ゴーヤレシピ

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ゴーヤーのおひたし

材料
ゴーヤー 1/2本
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
(好みで赤唐辛子) (少々)
鰹節 少々
1
ゴーヤーは白いわたの部分をスプーンで綺麗に削ぎ落とし、なるべく薄切りにする。
2
鍋に熱湯を沸かし、1)を入れて手早く茹で、ザルにあげて、しっかり水気をしぼります。
3
調味料を合わせ、2)をいれ、合えたら冷蔵庫で冷やし、食べる時に鰹節を乗せて、出来上がり

by momotaro-sakura | 2010-07-28 09:08 | レシピ